Thực Hành Một Số Tính Chất Của Protein Và Polime

Một số bài bác giảng TH Một số đặc điểm của protein và vật liệu của polime được chúng tôi tuyển chọn lựa chọn trong tủ đồ bài bác giảng Hóa học tập 12 bài bác 16 là tư liệu tham khảo dành cho mình hiểu. Qua bài học, gia sư học sinh gọi được mục tiêu, bí quyết triển khai, kĩ thuật triển khai những xem sét phản nghịch ứng đông tụ của protein như nấu nóng tròng trắng trứng hoặc chức năng của axit, kiềm với tròng trắng trứng. Phản ứng màu sắc tròng trắng trứng cùng với HNO3. Thử phản bội ứng của polietilen (PE), poli(vinyl clorua) (PVC), tơ gai với axit, kiềm, nhiệt độ.


Bạn đang xem: Thực hành một số tính chất của protein và polime

*

Xem thêm: 340 Quán Thế Âm Bồ Tát Đẹp Nhất, Hình Quán Thế Âm, Tranh Quan Thế Âm Đẹp

Nội dung Text: Bài giảng Hóa học 12 bài bác 16: Thực hành Một số đặc điểm của protein với vật tư của polime
BÀI GIẢNG HÓA HỌC 12 BÀI 16: THỰC HÀNHMỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIME KIỂM TRA BÀI CŨ1. Em hãy đề cập lại phần nhiều đặc thù đang học tập của Protein? Trả lời: - Tính chất đồ lí: + Lúc chảy nội địa tạo thành thành hỗn hợp keo. + Bị đụng tụ lại lúc đun cho nóng. - Tính hóa học hóa học: + Phản ứng thủy phân. + Phản ứng màu biure. 2. Phân biệt sự trùng vừa lòng và trùng ngưng về những mặt: định nghĩa, điều kiện monome? Cho ví dụ? KIỂM TRA BÀI CŨ Trả lời: PƯ trùng hòa hợp PƯ trùng ngưng Là quy trình kết hợp Là quá trình phối kết hợp các Khái nhiều phân tử nhỏ dại như thể phân tử bé dại thành phân tử niệm nhau tốt tương tự nhau béo, mặt khác giải pngóng thành phân tử bự hồ hết phân tử nhỏ dại không giống Monome nên gồm từ haiĐiều Monome nên bao gồm links team chức trnghỉ ngơi lên gồm khả bội hoặc vòng kém nhẹm bềnkiện năng tđắm đuối gia bội nghịch ứngmonome Ví dụI. NỘI DUNG I. NỘI DUNG THÍ NGHIỆM VÀ CÁCHTHỰC HÀNH TIẾN HÀNH Thí nghiệm 1: Sự đông tụ proteinThí nghiệm 1 lúc đun nóngThí nghiệm 2 Thí nghiệm 2: Phản ứng màu sắc biure Thí nghiệm 3: Tính hóa học của một vàiThí nghiệm 3 vật liệu polime khi đun nóng• MỘT SỐ LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HOÁ CHẤT VÀ LÀM THÍ NGHIỆM1. Không dùng tay cầm trực tiếp Hóa chất.2. Không đổ hóa chất này vào chất hóa học khácko kể chỉ dẫn.3. Không đổ lại Hóa chất vượt lại lọ đựng banđầu.4. Không sử dụng Hóa chất còn nếu như không biết hóahóa học gì.5. Không nếm hoặc ngửi thẳng chất hóa học.6. khi msinh sống lọ hóa chất cùng rước hóa chất khôngnhằm dây lên trên mâm, dùng chấm dứt đậy nắp lại ngay lập tức.7. Khi nhỏ tuổi Hóa chất lỏng vào ống thử tanghiêng ống thử 450 rồi nhỏ dại nhàn rỗi vàoống nghiệm.8. khi đun cho nóng chất lỏng trong ống nghiệmnên đun sống 1/3 ngọn lửa đèn động phía bên trên,tương đối nghiêng ống nghiệm ra phía không cófan và tuyệt vời nhất không được ngồi nhằm tránhhóa chất bắn vào phương diện. Tiết 24: THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIMEI. Nội dung phân tích và Cách tiến hành: Cho vào giải pháp tiến hành ống thử 2 – 3 ml dung1. Thí nghiệm 1: Sự đông tụ dịch protein 10% (lòng trắng protein lúc đun nóng trứng 10%) và làm cho nóng ống a. Cách tiến hành: (SGK). nghiệm bên trên ngọn lửa đèn b. Hiện tượng: rượu cồn cho đến sôi vào khoảng- Dung dịch protein đục dần dần sau đó 1 phút ít.đông tụ lại thành từng mảng bám Hiện tượng nàyvào thành ống thử. Quan ngay cạnh cùng nêu được phân tích và lý giải c. Giải thích: hiện tượng xảy ra? như vậy nào?- Vì thành phần chính của lòngwhite trứng là protein bắt buộc dễ bịđông tụ khi làm cho nóng. Tiết 24: THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIMEI. Nội dung thử nghiệm và Cách tiến hành: Cho vào giải pháp triển khai ống thử 1 ml dung dịch2. Thí nghiệm 2: Phản ứng protein 10%, 1ml hỗn hợp color biure NaOH 30% với một giọt dunga. Cách tiến hành: (SGK). dịch CuSO4 2%. Lắc nhẹb. Hiện tượng: ống nghiệm.- Dung dịch xuất hiện thêm color tímđặc trưng. Hiện tượng nàyc. Giải thích: Quan ngay cạnh cùng nêu được giải thích- Do tạo ra Cu(OH)2 theo PTHH: hiện tượng lạ xảy ra? như thế nào? 2NaOH + CuSO4  Na2SO4 + Cu(OH)2Phản ứng thân Cu(OH)2 cùng với cácteam peptit –CO–NH– tạo thành sảnphẩm color tím. Tiết 24: THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIMEI. Nội dung xem sét cùng c. Giả thích: Cách i tiến hành: Dùng 4 biện pháp tiến hành kẹp sắt kẹp 4 vật mẫu liệu3. Thí nghiệm 3: Tính chất - PVC, ẽ: Mẫhóa học sức nóng ỏng riêng rẽ r PE là u màng m dẻo của một vài vật liệu yêu cầu cóẫuể bị nóngachẫn nước PE, m th ống nhự dảy. polime khi làm cho nóng - Sợi ằHiệPVC,ivàợii len và vải vóc Quantượng này n ngay cạnh có tác dụng b lenược giải shại xenlulozơ ngvà v ả thích nêu đa. Cách tiến hành: (SGK). ất ệnhiệtng ắảy đề nghị ko hi n tượ x n ra? là ichxenlulozơ rnào?ặc bông). sợ hãi như vậy (hob. Hiện tượng: bịơ các chật màubịnày (từng H rét v ảy liệ phân hủy- lúc hơ lạnh các thứ liệu: vị mộệtởđgầnạo ọn lửa vài ba máy nhit) ộ t ng ra cacbon+ PVC, PE bị biến dị, tiếp đến phút. color kim cương nphân tử. đề xuất cóĐốt các vật tư trên.mềm ra Khi hơ nóng.+ Sợi len cùng vải tua xenlulozơkhông biến thành biến dạng tuy nhiên thấy1 phần đưa lịch sự màu vàngnhạt Tiết 24: THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIMEI. Nội dung xem sét cùng c. Giải thích: - PVC cháy theo PTHH: biện pháp thực hiện (C H Cl) + 5/2nO 3. Thí nghiệm 3: Tính hóa học 2 3 n 2 2nCO + nH O + nHCl 2 2 của một vài vật liệu Phản ứng cho khí HCl cần bám mùi xốc. Hiện tượng này polime Khi đun cho nóng Quan giáp cùng nêu - PE cháy theo PTHH: được giải thícha. Cách tiến hành: (SGK). hiện tượng kỳ lạ xảy ra? (C2H4)n + 3nOưthay nào?2nH2O nh 2 2nCO2 +b. Hiện tượng: Phản ứng cho khí CO2 yêu cầu không- Khi đốt cháy những đồ gia dụng liệu: nặng mùi xốc.+ PVC bị chảy ra trước lúc cháy, mang lại - Sợi len cùng vải sợi xenlulozơ cháynhiều khói Black, khí thoát ra nặng mùi xốc theo PTHH:giận dữ. (C6H10O5)n + 6nO2  6nCO2 + 5nH2O+ PE bị chảy ra thành hóa học lỏng, bắt đầu Vì là cacbohiđrat phải cháy m ạnhcháy mang đến khí, gồm một không nhiều sương đen. đến khí CO2 cùng hơi H2O+ Sợi len với vải vóc tua xenlulozơ cháymạnh mẽ, khí bay ra không có hương thơm. Tiết 24: THỰC HÀNH MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIMEI. Nội dung thể nghiệm cùng biện pháp tiến hành1. Thí nghiệm 1: Sự đông tụ protein khi đun nóng2. Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure3. Thí nghiệm 3: Tính chất của một vài vật tư polime Khi đun nóngII. Viết tường trình BẢNG TƯỜNG TRÌNH THỰC HÀNH - BÀI THỰC HÀNH 2 MỘT SỐ TÍNH CHẤT CỦA PROTEIN VÀ VẬT LIỆU POLIME Họ và tên: .............................................. Lớp: 12A Tên TN Cách tiến hành Hiện tượng Giải ưa thích Kết luận1. Thí nghiệm 1:Sự đông tụprotein khi đunnóng2. Thí nghiệm 2:Phản ứng màubiure3. Thí nghiệm 3:Tính hóa học củamột vài ba đồ liệupolime DẶN DÒ- Về đơn vị kết thúc bảng tường trình máu sau nộp lại.- Ôn tập lại kiến thức và những bài xích tập chương 3, 4 nhằm ngày tiết sau kiểm soát.