CÔNG THỨC LÀM BÁNH WAGASHI NHẬT BẢN

Namagashi là một loại một trong những loại bánh Wagashi Nhật phiên bản được chế biến thủ công bằng tay từ đầy đủ nguyên liệu đơn giản nhất, các chiếc bánh thẩm mỹ và nghệ thuật đỉnh cao được thể hiện rõ ràng nhất tại xứ sở hoa Anh Đào. Cách làm bánh Namagashi không quá khó tuy thế luôn yên cầu người thợ có tác dụng bánh sự khéo tay, chúng ta cùng xem giải pháp làm dưới đây.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh wagashi nhật bản

Từng mẫu bánh Namagashi nhỏ dại xinh phần nhiều được chế biến cực kì công phu qua những phương pháp làm bánh thủ công. Mỗi cái bánh được xem như như một tác phẩm nghệ thuật và thẩm mỹ thể hiện nay sự tinh tế và vô cùng khôn khéo của bạn nghệ nhân làm bánh, mỗi dòng bánh nhỏ dại nhắn những được chăm bỡm vô cùng tinh tế và rõ nét. Namagashi là trong những chiếc bánh thuộc loại Wagashi Nhật Bản.

*

Trộn đều những nguyên liệu để làm vỏ bánh

Cách có tác dụng bánh Namagashi cũng như cách làm cho bánh wagashi của Nhật, sống hai nhiều loại bánh này đều yên cầu sự kiên trì và tỉ mỉ khéo tay. Với các món bánh này trước hết bọn họ cần sẵn sàng phần bột nếp, đậu đỏ, mặt đường kính, vani, siro, hóa chất và bột năng để tạo độ sánh để xong xuôi được phần bánh. Phương pháp làm bánh Namagashi thường sẽ có hai công đoạn bao gồm các cách làm nhân bánh với vỏ bánh.

Nguyên liệu

200g Bột nếp300g Đậu đỏ40g Đường kínhNước trắng, vani, siro, phẩm màuBột năng

Các bước thực hiện

Cách làm cho nhân bánh

Trong công thức làm bánh Namagashi của người Nhật, đậu đỏ thường tốt được sử dụng để làm nhân bánh. Đậu đỏ Nhật phiên bản thường được áp dụng trong rất nhiều món bánh không giống nhau vì chúng bao gồm những tác dụng cho mức độ khỏe. Bọn họ cùng thực hiện quá trình làm như sau:

Bước 1: Đậu đỏ cọ sạch, bỏ vào nồi nước tiến hành đun sôi cho tới khi chín nhừ thì tạo ra tô nhằm ráo nước.

Bước 2: dùng máy xay cho phần đậu đỏ vào xay nhuyễn. Kế tiếp cho hỗn hợp vào nồi, bỏ thêm đường, chút muối, vani cùng lượng siro vừa đủ để rồi làm bếp lên nhằm các nguyên liệu ngấm dần dần vào đậu.

Xem thêm: Tuyến Xe Buýt Đi Qua 15 Phương Mai, Trạm Xe Buýt 15 Phương Mai

Bước 3: Đợi cho hỗn hợp nhân bánh nguội dần dần rồi nặn nhân thành phần lớn miếng nhỏ tuổi có size và số lượng phù hợp để làm bánh. Để qua một bên.

*

Từng chiếc bánh được làm bằng tay thủ công với đôi tay khéo léo (Ảnh: Internet)

Cách làm cho vỏ bánh Namagashi

Phần vỏ bánh Namagashi chúng ta thực hiện công việc làm tựa như như tại đoạn bánh Mochi. Công việc làm như sau:

Bước 1: Trộn đều tất cả hổn hợp bột nếp với đường, muối và bỏ thêm nước sẽ pha màu thực phẩm (nếu hy vọng có màu), triển khai đảo đều cho tới khi thu được hỗn hợp bột khô. Ở phần nhào bột tránh việc cho rất nhiều nước nhằm tránh bị nhão bột.

Bước 2: Cho hỗn hợp bột vào lò vi sóng cho tới khi thấy phần bột chín là được.

Bước 3: Đợi cho bột bánh nguội bớt chúng ta sẽ tiến hành cắt thành từng phần bột nhỏ, tiếp đến nặn thành vỏ bánh với gần như hình bắt mắt.