CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT TÍNH CỦA ENZIM

Bất kỳ đk nào làm biến hóa cấu hình của enzyme mọi làm đổi khác hoạt tính enzyme. Dưới đấy là thông tin chi tiết về số đông yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme.Bạn đã xem: các Yếu Tố Ảnh hưởng trọn Đến Hoạt Tính Của Enzim

Nồng độ enzyme và nồng độ cơ chất

Tốc độ bội nghịch ứng của nhiều phần các bội phản ứng biến hóa theo nồng độ của cơ chất và mật độ enzyme. Khi tăng độ đậm đặc cơ chất thì tốc độ phản ứng tăng chỉ khi nồng độ cơ chất kha khá thấp. Khi nồng độ cơ hóa học lớn tốc độ phản ứng ít phụ thuộc vào nồng độ cơ chất và có xu hướng đạt cực đại do nồng độ enzyme xuất hiện quyết định.

Bạn đang xem: Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim


*

Nồng độ enzyme và nồng độ cơ chất

Ở độ đậm đặc cơ chất thấp, nhiều phân tử enzyme có trung tâm chuyển động chưa liên kết với cơ chất. Cho nên việc tăng hạn chế cơ hóa học là tăng vận tốc phản ứng. Mặc dù nhiên, sinh hoạt nồng độ cơ hóa học cao, phần lớn các trung trọng tâm phản ứng đã links với cơ chất làm cho số phân tử enzyme thay đổi yếu tố giới hạn. Khi số phân tử enzyme tăng vận tốc phản ứng cực đại tăng lên tương ứng.

Chất kìm hãm 

Chất ức chế ko cạnh tranh

Chất khắc chế không đối đầu không tích hợp vị trí xúc tác nhưng gắn thuận nghịch vào địa chỉ khác trên enzyme. Điều này vẫn làm biến hóa cấu hình của vị trí hoạt động không còn phù hợp với cơ chất. Vùng mà hóa học ức chế đối đầu gắn vào enzyme call là vị trí di lập thể (allosteric site) và gây ra hiệu ứng dị lập thể (allosteric effect). Khi chất ức chế giải phóng, hoạt động xúc tác của enzyme quay trở lại bình thường.

Xem thêm: Cách Thay Đổi Số Điện Thoại Nhận Otp Vietcombank Đơn Giản Nhất

Nhiệt độ tác động hoạt tính của enzyme

Mỗi một enzyme hoạt động tốt độc nhất vô nhị ở ánh sáng tối ưu tuyệt nhất định. Khi ánh nắng mặt trời lệch sang 2 bên nhiệt độ buổi tối ưu buổi giao lưu của enzyme sút và tốc độ phản ứng sẽ bớt theo. Sự tăng nhiệt độ tạo cho làm mang lại động năng của enzyme và cơ hóa học tăng, chúng hoạt động nhanh hơn, va chạm nhiều hơn. Các phức chất enzyme-cơ hóa học hình thành nhiều hơn, phản bội ứng xảy ra nhanh hơn. Tuy vậy nếu ánh nắng mặt trời quá cao, enzyme bị phát triển thành tính. Khi cấu hình vị trí xúc tác không còn cân xứng với cơ chất, enzyme mất hoạt tính xúc tác. Khi ánh sáng hạ thấp hơn ánh nắng mặt trời tối ưu, cơ chất và phân tử enzyme chuyển động chậm. Tần số va chạm giữa chúng thấp> Ít phức hợp enzyme-cơ hóa học hình thành và vận tốc phản ứng giảm.

Độ PH tác động đến hoạt tính của enzyme

Mỗi một enzyme vận động tối ưu tại một số lượng giới hạn pH phù hợp chẳng hạn pepsin chuyển động tối ưu ở pH 2, trypsin hoạt động tối ưu ở pH 8.5. Khi pH lệch sang phía hai bên phía pH tối thích, hoạt tính của enzyme giảm xuống.