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城市菜市场消失办法加快 治理错位等原因导致大香蕉新闻大发不时彩大发快三东莞时间网 蔡华伟绘在不少城市,菜市场消失的办法正在加快。请看本报记者的深入查询拜访——我们还需要菜市场吗?(视窗)茶余饭后,拎上菜篮,到菜市场散步一圈,跟熟悉的菜摊老板唠唠家常,顺便买几个苹果、称半斤肉……这样的生活场景,对老庶民来说并不陌生。生活味、人情味实足的菜市场,不仅是很多人过日子的一个重要去处,也成为不少地方充满吸引力的一道民生风景。然而,在不少城市,菜市场正加快消失:曾并称为京城四大菜市的东单菜市场、西单菜市场、崇文门菜市场和朝内菜市场接踵关闭或迁移;占地面积跨越3000平方米、办事周围数千人的天津长春道菜市场去年关停;经营了16年的上海建国西路嘉善路菜市场岁首年月因租赁到期关闭;陪伴杭州萧山人近10年的小南门菜市场关门停业……轻易被贴上“脏乱差”标签的传统菜市场,是不是已经跟不上城市扶植“嵬峨上”的办法?超市卖场成长壮大,生鲜电商风生水起,是不是可以取代菜市场?消费新时代,我们还需要菜市场吗?盛夏,本报记者在一些城市进行了深入查询拜访。有若干菜市场在消失?●不少历史悠久的菜市场,成为城市化进程中的“弱势群体”,从城市中间退出凌晨7点,北京市西城区灵境胡同居民王扶植垂老爷拎上小购物车,走削发门直奔菜市场。头天的大雨让空气清新了不少,却没能缓解中伏天的闷热。“现在不比以前,买菜要多跑不少腿。”王大爷对记者说,前几年,自家居民楼对面一条街就有一个不小的菜市场,种类齐备,价格实惠。天天散步几步,就能买到新鲜菜。后来,王大爷楼下的菜市场贴出通知布告,说要拆迁改建。本想着市场改建是一件好事,至少情况可以改良,没想到市场“拆得轻易再建难”,至今见不到踪影,小区邻近连个像样的菜摊都没有。“比来的一个菜市场,也要走半个小时、过几个路口才能到。”王大爷说,对于上了年纪的人来说,拎着菜走半个小时的路真是不易,在穷冬炎夏的气象更是艰苦。“没办法,只能隔三岔五去一趟,每次尽量多买一些。”王大爷的烦恼不是个例。在全国各地,许多历史悠久、堪称城市文化符号的菜市场,成为城市化进程中的“弱势群体”,经历着拆迁、改建、转移等变更,消失在城市疆土里。在北京,城区内菜市场一个接一个鸣金收兵。东单、西单、崇文门和朝内等四大京城菜市场也难逃这一命运,接踵关闭或者迁移。崇文门菜市场闭店当天,老顾客们在柜台前跟办事员合影留念,迟迟不愿离开。在天津,占地面积跨越3000平方米、办事周围几千人、经营14年的长春道菜市场去年7月被迫关停。邻近居民李梅说,以前下楼就可以买菜,长春道菜市场关闭后,买菜要从和平区跑到河东区。在上海,今岁首年月,开了16年的建国西路嘉善路菜市场租赁到期并关闭。家住邻近的孙奶奶日常平凡走到嘉善路菜市场只要10分钟,天天去菜市场成为她的一种乐趣。菜市场停业,不仅带来买菜难,更是打破了她正常的生活节奏。在杭州,陪伴萧山人近10年的小南门菜市场今年6月正式关停。菜市场邻近高桥小区的居民赵大爷说,在天天来这里买菜的白叟们看来,小南门早市已是生活中必弗成少的一部分。“小南门菜市场关了,感到就像断了条腿”……菜市场为什么消失?原因各有不合:——自身经营问题。一些菜市场退出历史舞台是因为经久经营不善,存在不合程度的办事不过关、治理不到位等,导致菜市场供给的产品和办事不能知足顾客需求,老庶民不买账。久而久之,菜市场收不抵支,最终不得不关门调剂。——消费需求变更。这几年,大超市、大卖场四处扩大,生鲜电商快速成长,消费者尤其是年轻人在买菜时有了更多选择,给菜市场形成分流效应。在年轻人较多的社区,邻近菜市场的经营压力不小。——城市治理错位。一些地方的菜市场虽然方便,但情况脏乱差,对邻近庶民的栖身情况造成一定影响,甚至损害城市形象。面对这些问题,一些治理者采取简单粗暴的方法,直接拆除菜市场,这种现象在高端商业街区尤为明显。不少城市中间的菜市场地处黄金地段,加上占地面积普遍不小,往往身价不菲。一些地方政府从商业利益的角度出发,为了能在菜市场原址大搞开辟扶植,把菜市场拆除或是搬家到荒僻罕见的区域。全国城市农贸中间联合会会长马增俊认为:“城市菜市场逐渐消失,导致菜市场数量不足、结构不合理,一定程度上加剧了城市居民买菜难、买菜贵。”菜市场会不会被取代?●比拟生鲜电商、超市或者社区便利店,很多消费者仍然对菜市场表现出更大偏好采访中,记者听到这样的声音:社区便利店、超市等供给了不错的买菜场所,加上生鲜电商成长这么快,买菜已经异常方便,根本没需要再保留和扶植传统菜市场。上海市杨浦区居民樊小容是一位网购达人。无论是蔬菜生果照样肉蛋米面,她都从网上购买。在樊小容眼里,网上买生鲜不仅节省了逛市场的时间,而且不用自己往返搬运。有时临时有需要,她会到楼下超市买些蔬菜应急。一年到头,基本上不去菜市场买菜。“消费者需求越来越个性化、多样化,有爱好逛菜市场的消费者,当然也有不愿意到菜市场买菜的消费者。”马增俊说,但从今朝情况来看,前者比例照样更高一些。记者的查询拜访一定程度上印证了这一判断,比拟生鲜电商、超市或者社区便利店,浩瀚消费者对菜市场表现出了更大偏好。“作为一名烹饪爱好者,我照样爱好到菜市场买菜。”北京市东城区居民施洋说,她天天凌晨8点阁下到王府井阳光菜市场遴选生果和蔬菜,“比起楼下的超市,阳光菜市场的距离虽然远一些,但优点也很明显,品种更齐备、价格更便宜、卖相更新鲜。”商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍认为,不论是从当前庶民的需求看,照样从行业成长的角度看,或者从经济成长所处的阶段看,菜市场在城市社会中扮演的角色都弗成能被替代,“我们仍然需要菜市场。”从消费需求角度看,菜市场更相符消费习惯。“我日常平凡不爱好到超市买菜,不仅是价格的问题。”山东青岛市北区居民李佳说,在超市买菜,经常碰见想要的蔬菜已经售完或者不新鲜了,最后只能空手而归。在菜市场就不会出现这种情况,换一家菜摊就可以。在超市,每种蔬菜往往只有一个价格,也没法比较新鲜程度。在菜市场,大量菜摊随你随意率性比较,可以挑最中意的一家……“怎么说都是在菜市场买着更舒心。”从经济增长角度看,菜市场能带来可观效益。马增俊认为,菜市场对经济成长的带动感化,不仅局限于交易额本身。在消费端,一个运营优越、价格实惠的菜市场,可以有效拉动相关领域的消费;在供给端,菜市场为城市供给了大量的就业岗位和竞争机会,发挥着就业减震器的感化。从社会成长角度看,菜市场经常扮演文化符号。比如,西班牙巴塞罗那的圣卡特琳娜菜市场,被广大旅客誉为“阳光下的珍异厚味”,在巴塞罗那所有景区中拥有很高的人气。每年,圣卡特琳娜菜市场有近400万人次的客流量。在很多旅客眼里,除了购买当地特产,圣卡特琳娜菜市场已经凭借特色建筑和风土着土偶情,成为当地的一个文化标志。“逛菜市场是一种生活方法。”天津市河东区居民王彩霞说,茶余饭后,约几个老伙伴一路到菜市场转转,挑几样自己中意的蔬菜鲜果,就像年轻人相约一路逛街那样。有时还能跟一些熟悉的摊贩聊聊天,交流一些做菜的经验,“这些在超市里可不可,没人跟你聊。”菜市场需要转型吗?●“不仅要买获得,更要买得舒适”,消费者对买菜体验的要求越来越高“本来胡同交通就不畅,碰上一两个乱停放的货车,基本上就动不了啦。”北京王府井阳光菜市场邻近的不少居民有类似抱怨。记者发明,在阳光菜市场周围,一些菜摊随意摆放、货车随意停放,一定程度上加剧了周围交通压力。“虽然买菜方便了,但菜市场确实也带来烦恼。”北京市旭日区延静里菜市场邻近居民肖攀说,不知道什么原因,菜市场周围老是堆满垃圾,披发着异味。“有时刻真的很纠结,到底是住得离菜市场近一些好,照样远一些好?”“消费新时代,消费者对菜市场需求的偏向正在变更。”马增俊说,不少城市菜市场必须转型进级,才能更合消费者口味。——不一定在繁华地段,但一定要交通便利。家住北京市旭日区慈云寺桥的赵伟,天天去离家比来的综合市场买菜,坐公交车就要半个小时,下了车还得走不短的一段路。“我们退休白叟时间余暇,腿脚好用的时刻就当锻炼了,但对于工作忙碌的上班族,这样的时间生怕是耽搁不起。”中国蔬菜流畅协会会长戴中久认为,一般意义上说,菜市场“15分钟内到达”是消费者比较轻易接收的距离。原来,人人都是步行,现在可以坐公交或者自驾,但这个时间标准没有变。无论哪种交通方法,花费的时间不应跨越15分钟标准太多。结构菜市场时应充分斟酌这一点。——不一定有山珍海味,但一定要基本品类齐备。在很多消费者心目中,比拟超市和社区便利店,菜市场最大的优势就是品类齐备,可以“一站式采购”,并且在不合商家之间进行好坏比较。然则今朝很多菜市场的种类并没有达到消费者的要求。记者查询拜访发明,并非在所有菜市场都可以一站买齐蔬菜生果、肉禽米面。基本品类齐备,也是包管市场充分竞争的一个前提。菜市场成长的动力来自消费者,也离不开经营者之间的竞争。每种品类有多个经营商家,彼此之间才能你追我赶,让蔬菜不仅卖相更好,价格也更实惠,从而更好知足消费者需求。——不一定外观“嵬峨上”,但一定要情况卫生。“碰到这种松动的地砖,你可得小心了,有可能一踩,底下的水就会溅你一裤腿。”在王府井阳光菜市场,买菜的葛红军大爷好意提醒记者。“啥时刻咱们的菜市场,才能摆脱脏乱差的大帽子?”今朝,消费者对购物体验提出越来越高的要求,不仅要买获得,更要买得舒适。菜市场的外观不一定要华丽堂皇,但基本的卫生前提是包管购物体验的基本。地面整洁、摊位整洁、没有异味的菜市场,更受消费者迎接。——不一定是价格最低,但一定要诚信经营。在菜市场买菜,葛大爷最恨缺斤短两:“我在菜市场买菜,差一二两是常事,有时刻还赶上摊贩有意少找钱。”葛大爷说,缺斤短两不仅是多花钱的问题,更关键的是对菜市场治理没有了信心,甚至会困惑菜市场器械的质量。诚信经营、杜绝缺斤短两,王府井阳光菜市场进行了有效测验考试。市场给经营者统一发了电子秤,菜放在上面一称,获得斤两和价格。同时,电子秤还会自动传输价格到市场后台办事器,自动生成每种菜品的平均价,并显示在菜市场的电子屏幕上,让消费者买菜时对菜价有参考。“现在到阳光菜市场买菜宁神多了,就算价格高一点,也还愿意来这儿。”葛大爷说。菜市场该怎么扶植?●不仅要斟酌治理方便,更要斟酌老庶民实际需求,既包管增量又优化存量“解决今朝城市菜市场有效供给不足的问题要有所作为,一方面包管合理的增量,另一方面要适当优化存量。”马增俊说。上世纪五六十年代,美国一些大城市曾出现过菜市场“沙漠化”的现象:出于方便治理等斟酌,政府出台限制菜市场成长的办法,城市菜市场大面积关停,一些本来经营火爆的菜市场迅速消失。菜市场“沙漠化”给城市消费者带来极大的不便。一些地区的公共空间治理局经由调研后决定,从新在城市设立菜市场,但经历了相当长一段时间才得以恢复。“不仅要斟酌管起来方便,更要斟酌老庶民实际需求。”对我国很多城市出于治理方便限制菜市场成长的问题,马增俊认为,比拟超市、社区菜店,菜市场确实治理起来加倍艰苦,但消费者对菜市场的需求不容忽视。假如疏忽了这一需求,只为了治理方便而取消菜市场,可能事与愿违,“一方面让老庶民买菜难,另一方面也有可能在老庶民需求的带动下,一些被取消的室内菜市场转为马路菜市场,更难管。”戴中久建议,菜市场应该根据社区情况,保持合理的密度。在人口密集的城市中间栖身区,应该计划和扶植数量合适的菜市场。在新建室庐小区,应该进一步明确扶植一定面积菜市场的要求。“扶植好,更要治理好。”戴中久说,优化菜市场存量,主要就是在治理方法高低功夫。瑞士最大的农贸市场在瑞士联邦大厦广场。每个周末,假如没有特其余选举活动,全部联邦大厦广场都邑变身为菜市场。来自全国各地甚至邻邦的小贩们,在此摆摊搭棚生意农产品。这样的大市场能够存在,离不开有条不紊的治理。市场中,水路电路一应俱全,供摊主应用。到了正午12时,大约20分钟内,所有摊贩撤离完毕,环卫部门将广场清除干净,又变回"大众,"广场。记者查询拜访发明,今朝我国菜市场治理方法多样,既有企业作为治理方,也有街道社区作为治理方。但无论哪一种治理方法,治理水平都有待提高。一些菜市场的治理者在提升摊位房钱方面很积极,在改良市场治理方面却鲜有立异。久而久之,菜市场陷入高摊位费与低办事水平共存的困境。今朝,不少国家的菜市场治理加倍强调公益属性,大多保持微利运行,值得借鉴。比如在日本,农产品批发市场以中心批发市场和地方批发市场为主,都有政府投资。中心和地方批发市场的扶植用地由政府划拨或出资购买,并且投资批发市场的扶植。政府对中心级和地方级的批发市场资金投入是无偿的、但投入资金的比例有所差别。一般市场不向政府缴纳任何税费,此外在批发市场公共举措措施扶植方面还有贴息贷款等优惠政策。赵萍认为,作为重要的民生工程和民气工程,菜市场具备一定的公共产品属性。不论采用哪种治理方法,保持微利运营、提高治理水平应该是一条基本原则。只有这样,菜市场才能更好知足多样化、个性化的需求,赢得更多消费者点赞。延伸阅读国外:包管菜市场的公益性给予税收、金融等多种支持英、美、法、日、韩等国将菜市场确定为政府主导的公益性事业,经由过程立法、投资以及减免税收等手段确保市场的公益性。美国:菜市场是政府公共投资的主要项目,财政扶持主要经由过程政府承担创建市场的投入、免除税收和供给基本举措措施改良补贴等方法进行。英国:菜市场作为社会公共事业,分为一级市场和二级市场。一级市场平日由大城市本地的行政部门开设,或者由议会设立的机构开办,行政部门派驻相关人员负责市场的经营。二级市场由中、小城市的行政部门开设。市场无需向政府缴纳税金,而由经销商直接向政府缴税。法国:政府一般不整体投入,只对部分市场扶植给予不跨越25%的补贴,市场自负盈亏,免除税收。韩国:菜市场中近70%由中心和地方政府合营出资扶植。一般情况下由中心政府无偿投入30%的资金额,其余部分由市场所在的地方政府出资解决;然则当地政府无力将资金全部到位时,可向中心政府申请贷款,贷款一般为5%的低息贷款,还贷期可延长至20年。采取多元化治理方法多国政府在扶植菜市场过程中会在地方政府设置相关行政治理部门,并延伸至市场内进行治理。如英国、日本等国向菜市场派驻市场治理委员会,西班牙、葡萄牙等国成立治理公司对市场进行治理。日本:政府会介入市场计划、开设审批、批发商审核、交易方法以及信息收集和宣布等全过程的市场治理,在许多重要的环节实行审批制和许可制。设立类似我国事业单位的治理公司来治理市场。韩国:政府投资市场的治理机构可分三类:治理公社(公司)、治理事务所和公共出资法人。对于中心政府投资兴建的,由政府派驻治理事务所,成员均为公务员,市场的支出由国家承担,而收入需上缴财政;对于地方政府投资的,依照地方公企法成立治理公社(公司),成员非公务员,治理方法主如果包干制,即市场自收自支,按章纳税。(王 观整理)微评网友:过日子离不开菜市场能量使者:无论是政府在城市计划照样开辟商在扶植小区时,都应当斟酌到配备扶植菜市场、社区菜店、便利店等生活必需举措措施,政府也需要多出台有关政策予以引导。菜市场在一个社区中起到的感化不仅仅是生意器械,还有公共交流、情感归属等,未来愿望菜市场照样以平价、卫生、有序为改造偏向比较好。水莲花118:菜市场的治理应当多部门联合,公安、质量监督、市容治理部门等调和运作,规范市场秩序,严查假装伪劣和无照经营。菜市场扶植的初衷就是便民利民、知足庶民生活需要,政府应当多给予补贴,或是建一些公办菜市场,削减菜农的累赘,形成优越的供求关系。拔萝卜:菜市场绝对不能少,未来愿望菜市场扶植能更切近老庶民需求,做到家门口就能买菜,让每个社区的居民都实现方便买菜、宁神买菜。高飞飞飞:无论是在超市买菜,照样在菜市场买菜,老庶民更关心的是买到的菜是不是安然、有包管,只有安然问题包管了,再谈菜市场扶植才有意义。要包管安然就必须建立追溯机制,使蔬菜肉类的产地、流畅环节、经销商都公开透明,做到出现问题责任到人,也让造孽分子没有可乘之机。狮子和兔子:菜市场在扶植结构时,不是简单地让每个小区都配备菜市场就好,也不是说菜市场越大越好,这需要监管者在周全考察邻近人口流量以及居民切实需求的基本上,做到科学扶植、科学运营、科学治理,我们需要的是能够知足庶民需求的菜市场,同时也是能够健康长远经营下去的菜市场。(王 观整理)(本报记者 王 珂 赵展慧 王 观)

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